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COMMENT RÉUSSIR FACILEMENT DES SALADES SANTÉ

L’article du jour est un véritable outil pour vous permettre de réaliser très simplement un repas complet, équilibré et délicieux.

Tout le monde connait les salades santé. Elles sont partout, sur Instagram, sur Facebook, toutes les personnes inspirantes en consomment et les montrent sur leurs réseaux sociaux. Effectivement, ces salades sont appétissantes et aussi jolies à regarder.

Vous pouvez même impliquer vos enfants lors de la création de ces repas.

Salade santé

salade
 
 
Je sais que vous essayez de vous en inspirer pour cuisiner vos propres salades, mais ce n’est pas toujours simple :
 
  • vous n’avez pas la recette
  • vous n’avez pas les bons ingrédients
  • vous n’avez pas le temps
Aujourd’hui, je vais vous proposer un guide ultime qui vous permettra de préparer rapidement une salade santé avec les ingrédients présents chez vous et surtout sans connaitre la moindre recette!
 
Impossible? Non, je ne vous propose pas de miracle mais juste un guide qui se base sur mon observation de toutes ces salades santé. En effet, elles ont toutes des points communs:
 
  • elles sont jolies à regarder
  • elles sont bonnes
Mais surtout…
 
  • elles ont toutes la même composition
Eh oui, toutes ces salades sont fabriquées de la même façon. Certaines sont cuites, d’autres non, certaines prennent plus de temps à préparer et d’autres sont rapides à créer. Elles ont toutes des ingrédients différents?
 
Oui, mais ce sont des ingrédients de la même famille!
 
salade 2
 
 
Guide pour créer une salade santé
 
Je vais être très pratique avec ce guide car mon objectif est que vous puissiez le connaitre simplement comme une référence pour vous aider à cuisiner votre salade santé.
 
Il y a plusieurs familles d’aliments, vous le savez déjà et pour qu’une salade soit parfaitement réussi, il faut utiliser différentes catégories justement. 
 
La première étape consiste à sélectionner sa salade de base:
 
  • chou
  • épinards
  • laitue
  • romaine
  • roquette
Ceci doit être le premier ingrédient de votre salade, c’est ce qui donne le côté « vert » à votre plat, c’est aussi ce qui va être la source d’anti-oxydants notamment de votre recette.
 
Le deuxième ingrédient est très visible aussi, en effet, on dit souvent qu’on peut les consommer « à volonté » ce sont les légumes:
 
  • artichauts
  • betteraves
  • brocolis
  • carottes
  • champignons
  • concombres
  • oignons
  • poivrons
  • radis
  • tomates
Une association parfaite de légumes et de fruits va vous apporter une explosion de saveurs en bouche, voici les quelques fruits qui sont très bons à associer dans votre salade:
 
  • ananas
  • avocats
  • baies (framboises, myrtilles…)
  • grenades
  • kiwis
  • mangues
  • melons
  • oranges
  • pommes
  • raisins
Cet ingrédient est souvent oublié, négligé, alors qu’il est très important. Ils peuvent être une source parfaite pour vos protéines, ce sont les graines:
 
  • boulgour
  • orge
  • quinoa
  • riz brin
  • sarrasin
Il ne faut pas abuser des protéines, mais si vous préférez en avoir de sources différentes, les voici:
 
  • dinde ou poulet
  • haricots
  • œufs
  • pois chiches
  • saumon ou thon
À ce moment, vous commencez à avoir une salade qui ressemble à quelque chose de beau, de goûteux mais il manque un petit croquant, alors n’hésitez pas à ajouter quelques noix ou amandes.
 
Pour l’assaisonnement, mélangez une huile (olive ou avocat) avec une pointe de vinaigre (balsamique, pomme ou citron) et ajoutez quelques herbes (basilic, thym), une pincée de poivre, ou même un filet de miel.
 
Tous les ingrédients vous ont été présentés par ordre d’importance dans votre plat, donc respectez bien ces proportions.
 
En plus, ce système respecte parfaitement l’alimentation qui favorise la perte de poids. Alors ne vous privez pas 😉
 
salade 3
 
 
Vous voyez au final, c’est assez simple de préparer une salade santé! C’est assez rapide puisque vous n’êtes pas obligé de cuire des aliments.
 
La recette ci-dessus à base de roquette, de mangues, de pommes, d’avocats et de thon a été réalisée sans cuisson par exemple.
 
Lorsque j’invite des personnes à manger, elles sont toujours surprises par mes capacités à inventer de nouvelles salades santé appétissantes.
 
J’espère que ce guide va vous être utile, en tout cas, moi je l’ai toujours en tête au moment de préparer à manger.
 
N’hésitez pas à partager cet article s’il vous plait.
 
Article invité écrit par Sélim du blog sport pour hommes et conseils lifestyle 
 
 
Dites moi dans les commentaires ci-dessous, si ces conseils vont vous aider à faire des salades santé.
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